"Bacheca Eventi"


 
 

 

domenica 8  settembre 2013

 

è stata una bellissima mattinata in compagnia degli chef

 

EMANUELE SCARELLO  e  RAFFAELLO MAZZOLINI

 
  del ristorante AGLI AMICI di Godia-Udine

 

in occasione della SAGRE dai PIRUS di Pavia di Udine, abbiamo assitito ad una lezione di cucina con Emanuele e Raffaello che ci hanno preparato dei gustosissimi e naturalmente buonissimi piatti con le pere.

Un ottimo risotto con pere confit e sedano, per poi continuare con dei ravioli con un ripieno di formaggio Asino serviti con brodo di prosciutto e pere essicate. Non potevano mancare degli gnocchi di gorgonzola e ricotta su un letto di salsa alla pere e nocciole alla cannella. …e per finire il DOLCEEEEEEEE delle frittelle di pere servite su crema calda di pere e una nuvola di spuma fredda alle pere!!!!

 

CHE DIRE ……è stato prorio bello!!!